公共營養師三級知識點--膠原纖維
科技名詞定義 
　　中文名稱： 
　　膠原纖維  
　　英文名稱： 
　　collagen fiber  
　　定義1： 
　　膠原原纖維進一步聚集形成的更大的纖維，呈集束電纜狀，直徑達幾毫米，在光學顯微鏡下可見，具有較高抗張強度。  
　　所屬學科：  
　　生物化學與分子生物學（一級學科） ；氨基酸、多肽與蛋白質（二級學科）
　　定義2： 
　　細胞外基質的骨架成分，由膠原分子有序排列并相互交聯構成的纖維，具有很高的抗張力強度。  
　　所屬學科：  

　　細胞生物學（一級學科） ；細胞結構與細胞外基質（二級學科）

  

　　簡介
　　膠原纖維（collagenous fiber）膠原纖維在疏松結締組織中排列成束，彼此交織吻合，纖維束常有分支。纖維具有韌性，抗牽引力強。電鏡觀察，膠原纖維由更細的微原纖維（microfibrils）組成。微原纖維有特殊的橫帶，其周期為64nm。每條微原纖維有一序列的明暗帶。暗帶中比明帶有較多游離的化學根，所以貯留較多的電鏡切片染色劑  
　　膠原纖維：染成粉紅色，束狀，其中的原纖維大多看不清；

　　膠原纖維主要含有膠原蛋白，氨基酸有甘氨酸、脯氨和羥脯氨酸等。膠原是唯一含羥脯氨酸較多的蛋白質，因此，測定羥脯氨酸的量能確定組織中膠原的含量。膠原蛋白占全身蛋白質的30％。聚合成膠原的微原纖維的蛋白質分子稱為原膠原分子 。膠原纖維是三種纖維中分布最廣泛，含量最多的一種纖維。廣泛分布于各臟器內。在皮膚、鞏膜和肌腱最為豐富。膠原纖維染色主要用于和肌纖維的鑒別。

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